कोटा -रिपोर्टर-जसप्रीत सिंह कोटा राजस्थान
दीपावली के त्यौहार को देखते हुए शनिवार 11 अक्टूबर को खाद्य सुरक्षा टीम ने ताबड़तोड़ कार्यवाही की। सीएमएचओ डॉ नरेंद्र नागर ने बताया कि कुछ दिनों से खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा लगातार बाहर से आने वाली बस व ट्रेन द्वारा लाये जाने वाले मावे,पनीर पर निगरानी रखी जा रही थी। इसी क्रम में शनिवार सुबह साढ़े पांच बजे ट्रेन द्वारा दिल्ली से आने वाले मावे के कट्टे उतारे जा रहे थे। ट्रेन पार्सल विंग द्वारा पहचान कराने पर मावा विक्रेताओं को मौके पर बुलवाकर 2 नमूने मावा के लिए गए।
साथ 10 कट्टो (40 किलो प्रत्येक) के विक्रेता की पहचान उजागर नहीं होने पर रेल्वे पार्सल अधिकारी एंव रेलवे के खाद्य सुरक्षा अधिकारी को सूचित करते हुए 10 कट्टो में रखा 400 किलो मावा विक्रेता की पहचान होने तक रेलवे की अभिरक्षा में रुकवाया गया। खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा बाहर से आने वाले मावा पनीर मिठाईयो पर विशेष निगरानी रखी जा रही है। टीम द्वारा मुखबिर से प्राप्त सूचना के आधार पर पर बस द्वारा लाए जा रहे तीन बाक्स में रखे 150 किलो पनीर के विक्रेता की पहचान कर एक नमूना लेकर शेष पनीर नष्ट करवाया गया। मुखबिर द्वारा प्राप्त सूचना के आधार पर बेकरी का निरिक्षण कर एक नमूना केक का लिया गया। खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा दशहरे मेले का निरिक्षण किया। शनिवार को दशहरे मेले में 10 से अधिक प्रतिष्ठानों का निरिक्षण कर यूज किए जा रहे तेल की TPC value चैक की गई। सभी विक्रेताओं को तेल को बार गर्म कर काम में नहीं लेने,फूड लाइसेंस टांग कर रखने,साफ सफाई रखने,कच्चा माल बिल से खरीदने, अवधि पार खाद्य पदार्थ नहीं बेचने के लिए पांबद किया गया। साथ ही खाद्य सामग्री खरीदने भंडारण व विक्रय सम्बंधित विभिन्न नियमो से अवगत करवाया गया। साथ ही मेले का लगातार किए जा रहे निरिक्षण से सभी विक्रेताओं के यहा TPC value मानक स्तर की पाई गई। दशहरे मेले से गोभी के पकोड़े, नसीराबाद का कचोरा, गुलाबजामुन, मिर्च पाउडर, मैदा, नमक, चटनी, बेसन व विभिन्न प्रकार की खाद्य सामग्री के 21 नमूने खाद्य सुरक्षा एंव मानक अधिनियम के तहत लिया गया। खाद्य सुरक्षा एंव मानक अधिनियम के तहत लिये गये सभी नमूनों को जांच हेतु प्रयोगशाला कोटा भेजा गया। रिपोर्ट प्राप्त होने पर नियमानुसार अग्रिम कार्यवाही की जाएगी।
राज्य सरकार व जिला कलेक्टर पीयूष सामरिया द्वारा प्राप्त निर्देशानुसार दशहरे मेले एंव दीपावली के त्यौहार को देखते हुए सभी प्रकार के खाद्य निर्माता, होलसेलर, विक्रेताओं बाहर से आने वाले मावा, पनीर पर व मेले में बिकने वाली खाद्य सामग्री के विरुद्ध सघन अभियान चलाया जाकर निरिक्षण व नमूनीकरण की कार्यवाही की जाएगी।
